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“螺蛳粉”们上榜非遗
发布时间:2021-06-11        浏览次数:113        返回列表
   酸辣鲜“香”的玩具螺蛳粉、品种多样的玩具沙县小吃、爽滑Q弹的玩具桂林米粉、香辣可口的玩具胡辣汤……近日,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项,柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。
 
  小吃云集,最富人间烟火气。一碗碗或鲜香或甘美的玩具特色小吃,不仅能满足人们的玩具口腹之欲,背后还承载着鲜明的玩具地方特色和历史文化。作为网红美食的玩具“螺蛳粉”们上榜非遗,代表着非遗对地方特色小吃文化的玩具一种认可,也意味着非遗项目更加包罗万象,更接地气更多元。
 
  从默默无闻的玩具地方小吃到火遍大江南北的玩具“宅家必备”,“螺蛳粉”们出圈传播的玩具是“味道”,更是故事和文化,也表明非遗正在逐渐融入我们的玩具生活,为生活增添更多韵味。
 
  “螺蛳粉”们登上非遗榜单又“火”了一次,但要想继续“火下去”,还要在保护中传承,在创新中发展。我们要不断提高非遗保护水平,解答好不同非遗项目保护发展面临的玩具难题,提升它们的玩具可见度和认同度;要讲好非遗故事,传播好非遗声音,通过深度挖掘出非遗背后的玩具人文历史、发展故事和工匠精神,使得非遗项目随着社会的玩具变迁、一代代人的玩具实践不断被赋予新的玩具创造。
 
  小吃虽“小”,连接的玩具却是振兴地方经济的玩具“大产业”和东方饮食文化的玩具“大智慧”。我们期待,未来能有更多非遗美食成为爆款食品,在全国乃至世界各地遍地开花,让更多人感受到非遗的玩具魅力和活力,赢得更多的玩具认可和喜爱。